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Vino Bianco Zibibbo Yrnm Miceli Pantelleria DOC -25%

Vino Bianco Zibibbo Yrnm Miceli Pantelleria DOC

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Lo Zibibbo Secco YRNM di Miceli proviene dall'isola di Pantelleria, è un vino che nasce su terreno vulcanico e sabbioso, da vendemmia tardiva. La vinificazione prevede una pressatura soffice di uve, una breve macerazione nel mosto delle uve diraspate e pigiate,pressatura e fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati del mosto pulito. Il vino matura in vasca d'acciaio per almeno sei mesi. Corpo del vino medio dominante, floreale, fragrante e fruttato.

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